Soggiorni nel lusso

Benessere e lusso ai Caraibi

La mezza luna del desiderio

Half Moon ha posto particolare cura nell’innovazione dei propri ristoranti, scegliendo professionisti di alto livello e soluzioni di design. Inoltre ha creato un pacchetto appositamente studiato per gli appassionati di yoga; ed offre un impagabile campo da golf, con soluzioni ad hoc per unire il piacere dello sport alla compagnia degli amici.
Ingrediente fondamentale per una vacanza da sogno è sicuramente l’offerta gastronomica: Half Moon ha recentemente nominato nuovo direttore Food & Beverage, Ewart McKie, professionista con oltre 40 anni di esperienza nel settore dell’ospitalità e ristoratore a stella Michelin. McKie è stato incaricato di riorganizzare e rinnovare i ristoranti del resort, assistito da Giorgio Rusconi, Food & Beverage Manager, e da un team di 150 persone.
In particolare, il rinnovamento riguarda il ristorante italiano Il Giardino, la Seagrape Terrace e il bistrot francese La Baguette, e prevede inedite proposte culinarie in ognuno dei ristoranti di Half Moon. A Il Giardino è presente il nuovo chef Antonio Petrafesa, mentre La Baguette vede, fra i suoi piatti, quiche lorraine, coq au vin e deliziose crêpe. L’operazione di rinnovamento è già stata completata per The Sugar Mill, il ristorante principale del resort che ora vanta una nuova cantina con pareti in pietra e un design nuovo di zecca.
Il ristorante, che gode di una vista impareggiabile sul rinomato campo da golf del resort, offre ora un menù di specialità fusion che prendono spunto dalle numerose culture che hanno attraversato i Caraibi nei secoli, dall’Africa, all’Asia e all’Europa. Lo chef D. Solomon Gardener offre creazioni a base di carne di manzo, costolette d’agnello, aragosta, anatra, maiale e numerose varietà di pesce locale, con un occhio di riguardo alle proposte dolci e ai dessert.
Per chi desidera mangiare sano il ristorante offre il menù Fern Tree, the Spa, Healthy Choice. La rinnovata cantina de The Sugar Mill propone vini francesi, italiani, californiani, oltre che etichette cilene, australiane e neozelandesi, e può essere prenotata in esclusiva per romantiche cene private a lume di candela.
The Sugar Mill, il ristorante principale di Half Moon, è circondato dalla lussureggiante vegetazione caraibica ed ospita, all’interno del suo giardino, un antico mulino pluricentenario. È aperto tutti i giorni dalle 18.00 alle 22.00 e può essere prenotato per party privati e reception.

Ristabilire l’armonia: l’offerta yoga di Half Moon

La vita di oggi è sempre più frenetica e piena di impegni, ed è sempre più difficile trovare momenti da dedicare al benessere e alla cura di sé. Per questo motivo sempre più persone si rivolgono allo yoga per ristabilire l’equilibrio e ritrovare la serenità. Half Moon, sempre impegnato ad offrire agli ospiti il meglio delle ultime novità, ha creato il pacchetto Ultimate Yoga Escape, che comprende soggiorno in pensione completa, drink nei bar del resort, utilizzo gratuito del mini-bar, due lezioni di yoga al giorno, sessione di consulenza personalizzata con Stella Grey, la Spa Elder; massaggio personalizzato alla Spa Fern Tree, accesso al Meditation Labyrinth, uso della piscina, sauna e bagno turco, 10 minuti di meditazione al giorno, un cestino omaggio Fern Tree at Home; inoltre, rafting nel vicino Martha Brae River,  un eco-tour di Half Moon, trasferimento da e per l’aeroporto, noleggio biciclette, uso del fitness center, materassini, pedalò e kayak singoli e doppi.

Golf con gli amici nel green progettato da Robert Trent Jones

Praticare uno sport insieme è il modo migliore per creare e rinsaldare i legami, e non c’è niente come una partita di golf per godere del famoso cameratismo tra uomini. Immersi nello splendido paesaggio del campo da golf di Half Moon, gli amici possono passare piacevoli ore insieme tra una buca e l’altra. Il campo da golf di Half Moon, progettato da Robert Trent Jones, Sr. e recentemente rinnovato da Roger Rulewich, è conosciuto in tutto il mondo per le stimolanti sfide che pone ai giocatori, oltre che per l’impeccabile cura e la professionalità dello staff. Per gli ospiti appassionati di golf, Half Moon propone il pacchetto Guys on the Green, studiato per gli amici che vogliono sfruttare appieno le potenzialità del campo da golf del resort e godere della reciproca compagnia. Il pacchetto comprende soggiorno in pensione completa, drink nei bar del resort, utilizzo gratuito del mini-bar, due partite di golf, un massaggio Up to Par a persona, uso illimitato dei campi da tennis, fitness center, materassini, pedalò e kayak singoli e doppi, trasferimento di e per l’aeroporto e birra con ghiaccio come omaggio di benvenuto.
www.halfmoon.com