Vino
Nozze d'oro
• Pubblicato il 11 dicembre 2009 22:17
Complice l'anniversario
Nasce nel 1984 per volere del conte Giuseppe Tasca d'Almerita per celebrare i 50 anni di matrimonio con la sua compagna.Annata 2007
Il vino è un blend di Inzolia e Sauvignon Tasca, della Tenuta Regaleali della storica cantina siciliana Tasca d'Almerita. La vendemmia è stata effettuata il 17-18 settembre per quanto riguarda l'Inzolia e il 22 Agosto per il Sauvignon. La stagione è stata caratterizzata da inverno mite e asciutto, primavera calda e piovosa, estate lunga e temperata. Le uve Sauvignon hanno sviluppato una fermentazione a freddo.Analisi sensoriale: è un vino brillante, di colore giallo con riflessi verdognoli.
L'aroma è complesso e associa gli aromi della frutta esotica a note floreali come zagara e fiori bianchi. È presente una intensa e piacevole mineralità.
Le note olfattive vengono amplificate dalla freschezza e dalla sapidità lasciando una sensazione di grande complessità e struttura.
